bir mandırada 1 gündür üretilen sütün %80 Peynir yapımında kullanılmaktadır peynir üretimi kullanılan sütün % 10'u kadardır bu mandırada 1 günde 9,6 kilogram peynir üretildiğine göre 1 günde toplam kaç kilogram süt üretilir​