Merhaba!
Soğuk suyu sallayınca buza dönüşür çünkü;
Bu durumu şöyle açıklayabiliriz; su soğutulduğunda buza dönüşmeden önce çekirdeklenme dediğimiz, yani yeni bir termodinamik fazın ya da kendi kendine birleşme ya da kendi kendini örgütleme yoluyla yeni bir yapının oluşmasındaki ilk adımdan geçer. aşırı soğutulmuş sıvı suyun moleküler yapısı, tetrahedron şekilleri oluşturmak için fiziksel olarak değiştiğinden, her su molekülü diğer dört taneye gevşek bir şekilde bağlanır ve buradan kristalizasyon oluşması için yukarıda söylediğimiz çekirdeklenme adı verdiğimiz işlem başlatılır. işte su sıfır derecenin altına kadar soğutulduğunda suyun çekirdeklenmesi ya yavaştır ya da hiç gerçekleşmez fakat bizim şişenin dışından uyguladığımız sert vuruş bir enerji oluşturacağından aşırı soğutulmuş su moleküllerini çekirdeklenmenin hızlanmasına ve suyu kristal oluşturmaya zorlar.
(Araştırılmıştır)
İyi Dersler,Başarılar Dilerim!
#•Eylül•
